Mission 2b: Experiment

Auftrag: Stelle selbst Gele her und trockne sie. Da sie sich unterschiedlich verhalten, empfehlen wir, mehrere verschiedene Gele auszuprobieren. Du kannst dich aber auch für ein Rezept entscheiden.

Diese Zutaten und Geräte benötigst du:

Götterspeise:

  • 1 Päckchen Götterspeise
  • 1 EL Zucker (falls du später probieren möchtest, für die Aerogelherstellung besser weglassen)
  • 1 Esslöffel zum Abmessen 
  • 1 Löffel o.a. zum Umrühren
  • 125 ml Wasser
  • Wasserkocher
  • Messbecher (um 50 ml und 75 ml Wasser abzumessen)
  • 1 Schüssel für die Götterspeise

Stärkepudding:

  • 25 g Stärke (Mais- oder Kartoffelstärke)
  • Kochplatte/Herd mit kleinem Topf und Schneebesen
  • Messbecher (für 100 ml Wasser) oder Waage

Agar-Agar-Gel:

  • 1 Päckchen Agar Agar
  • 1 EL Zucker (falls du später probieren möchtest, für die Aerogelherstellung besser weglassen)
  • Kochplatte/Herd mit kleinem Topf und Schneebesen
  • Eiswürfelform oder Eiswürfelbeutel

Alginat-Gel:

  • 1l Wasser
  • 200g Natriumalginat
  • 50g Calciumchlorid
  • 1 Einwegspritze (ohne Kanüle)
  • 1 Rührgerät oder eine Küchenmaschine
  • Große Schüssel

Götterspeise zubereiten:

Gib 1 Päckchen Gelatine (und wenn du möchtest 1 EL Zucker) in eine Schüssel und rühre diese mit 50 ml heißemWasser an, bis alles gelöst ist. Gib dann 75 ml kaltes Wasser hinzu.

Stärkepudding zubereiten:

Rühre 25 g Kartoffel- oder Maisstärke mit 1 EL kaltem Wasser an. Koche 100 ml Wasser in einem Topf auf dem Herd auf und schalte dann die Kochplatte aus. Gib die angerührte Stärkemischung in das heiße Wasser und lasse sie unter dauerndem Rühren eine halbe Minute kochen. Fülle sie anschließend in eine Würfelform und lasse sie abkühlen (entweder bei Raumtemperatur oder schneller im Kühlschrank).

Agar-Agar-Gel zubereiten:

hier fehlt noch die Anleitung

Alginat-Gel zubereiten:

hier fehlt noch die Anleitung

Die Versuchsanleitung gebt es auch hier zum Ausdrucken. (RICHTIGE ANLEITUNG HOCHLADEN)

Felix schaut in ein Mikroskop

Auftrag:

Wie verhalten sich eure Gele beim Trocknen? Messt wie sich Länge, Breite, Höhe und Gewicht mit der Zeit verändern. Teilt eure Beobachtungen mit den anderen in der Community.

Weiter zur Blogaufgabe
Zurück zur Missionsübersicht